bar au fenouil
port de la cotinière
bar au fenouil
ing : filet de bar, crème, fenouil, fumet de poisson, échalote, huile d olive, aneth, sel fin, agar agar, piment de cayenne.
poids net: 90g
conserverie artisanale
émietté à la main
plus de chair que de créme
poisson emblématique de notre village, le bar est sublimé par la fraicheur du fenouil!
nous privilégions les circuits courts et locaux.
fabriqué en charente maritime, sur l ile d oléron
nous défendons l art de vivre oleronnais.
nous privilégions la peche cotière locale et de saison.
nous sélectionnons en criée une qualité cotiniére extra, une matiére première noble, non broyée, émiettée à la main avec des épices et des herbes fraiches cuites tout en douceur.
vieux pineau blanc vignoble egreteau terroir charentais.
vinaigre balsamique, à l ail noir bio affiné à l eau des...
moutarde à la salicorne bio d oléron fabrication artisanale.
